婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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酒間不錯,就是有些少偏遠, 去步行街要20分鐘(走路) 旁邊的王家廚房真不錯, 平宜份量多又好吃! 不介紹地段的話, 是推荐入住的
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去旅游 访高校 感受文化气息 欣赏优美自然环境
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1、酒店前台态度极差!到了之后说没有我们预定的房型了,只有没有窗户的“温馨单间”,我们询问为什么预订了还是没有留下房间,客服说:“现在就是没有了,也没有别的办法…不想住反正也没有交钱,可以考虑去别家住啊”想找经理,客服也只是打了电话,经理也是说没有预留,只有没有窗户的。当时襄阳很热了,反正也只住两天,就将就吧。 2、浴室玻璃墙上有可伸缩的窗帘,停在一半的地方,不能往上卷也不能全放下来,露在外边的部分发霉严重! 3、固定的莲花喷头极大,但是喷出来的水没有中间部分,全喷在四周,完全不能用。只能用可拿下来的淋浴头,这个的水流又极小… 4、地毯有一股臭脚丫子味…水杯上有口红印子…被套上有不明黄色黏浊物…… 既然酒店工作人员都说了,不愿意住就住别家,那大家就别去增加人家的工作量了……