距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒間不錯,就是有些少偏遠, 去步行街要20分鐘(走路) 旁邊的王家廚房真不錯, 平宜份量多又好吃! 不介紹地段的話, 是推荐入住的
会员0019:好评
去旅游 访高校 感受文化气息 欣赏优美自然环境
艺龙用户:好评
1、酒店前台态度极差!到了之后说没有我们预定的房型了,只有没有窗户的“温馨单间”,我们询问为什么预订了还是没有留下房间,客服说:“现在就是没有了,也没有别的办法…不想住反正也没有交钱,可以考虑去别家住啊”想找经理,客服也只是打了电话,经理也是说没有预留,只有没有窗户的。当时襄阳很热了,反正也只住两天,就将就吧。 2、浴室玻璃墙上有可伸缩的窗帘,停在一半的地方,不能往上卷也不能全放下来,露在外边的部分发霉严重! 3、固定的莲花喷头极大,但是喷出来的水没有中间部分,全喷在四周,完全不能用。只能用可拿下来的淋浴头,这个的水流又极小… 4、地毯有一股臭脚丫子味…水杯上有口红印子…被套上有不明黄色黏浊物…… 既然酒店工作人员都说了,不愿意住就住别家,那大家就别去增加人家的工作量了……